Circuito gastronômico vai celebrar a carioquice no aniversário da cidade
Rio

Circuito gastronômico vai celebrar a carioquice no aniversário da cidade

Para comemorar os 457 anos da cidade do Rio, a Prefeitura, por meio da Riotur, vai celebrar uma das mais fortes características do Rio: a gastronomia carioca. Bares e restaurantes foram convidados a desenvolver um prato, sobremesa ou petisco inspirado na cidade, que agora fazem parte do Circuito Delícias do Rio.

Os pratos estarão nos cardápios dos estabelecimentos do Circuito durante todo o mês de março, e a ideia é que essa se torne uma agenda anual da cidade, valorizando a gastronomia local. São 200 locais, entre quiosques da orla, restaurantes de hotéis e bares e restaurantes dos 23 polos gastronômicos participantes da ação, como o de Santa Teresa, Baixo Gávea, Largo de Benfica ou da Região Portuária.

A iniciativa conta com a parceria da Coordenadoria Executiva de Diálogos Setoriais (CEDI-Segovi); da OrlaRio, concessionária dos quiosques da orla; da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), do Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio) e do Sindicato dos Meios de Hospedagem do Município do Rio (HotéisRio).

Os pratos agradam diferentes gostos e bolsos: o mais barato, por R$ 5, é a unidade do bolinho de bacalhau do bar Nova Esperança, no Centro, enquanto o mais caro é a paleta de cordeiro do rodízio da Churrascaria Palace, em Copacabana, por R$ 189.

Divulgação

Além de estarem espalhados por toda a cidade, como o Risoni ao Siciliano, no Aslan Café e Bistrô, na Ilha, a feijoada vegana do Vegan Vegan, em Botafogo, o pão de alho Du Cara, na Penha, ou o clássico filé à Oswaldo Aranha do Novotel do Santo Cristo, as criações dos restaurantes traduzem ainda diferentes tipos de experiência: de chinelo ou pé na areia, o quiosque Gosto de Mar, em Copacabana, serve a lagosta imperial; se a ideia for se arrumar para um restaurante mais chique, o Picadinho do Copa, no restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, é uma opção; mas se a pegada for um botequim tradicional, o trio de petiscos do bar Mangue Seco, na Rua do Lavradio, é a pedida. A lista (PDF) completa com os estabelecimentos participantes está disponível AQUI.

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