Curiosidades
Por que alguns alimentos estragam rápido e outros duram meses na despensa
Alguns alimentos parecem “sumir” da geladeira em poucos dias, enquanto outros permanecem por semanas. Isso não é impressão: existe uma ciência por trás de por que certos alimentos estragam mais rápido que outros, envolvendo fatores como água, acidez, nutrientes, estrutura e até substâncias de defesa produzidas pelo próprio alimento. Por que a carne estraga mais […]