Casa
Na culinária carioca, as ervas frescas estão em casas, botequins e restaurantes. Elas realçam o sabor de pratos tradicionais, equilibram temperos fortes, trazem leveza e muitas vezes substituem temperos prontos e misturas industrializadas. Qual é o papel das ervas frescas na culinária carioca O papel central das ervas frescas na culinária carioca é ajustar sabor […]
Entretenimento
No calor típico do verão, buscar maneiras de adicionar leveza e aroma aos pratos é indispensável. As 3 plantas que combinam com qualquer receita de verão tornam as refeições mais refrescantes, realçando sabores sem pesar no paladar. Basta utilizá-las para transformar desde saladas até bebidas geladas. Por que ervas frescas valorizam tanto receitas de verão? […]
Entretenimento
Incorporar ervas frescas e folhagens nos pratos durante o mês de agosto é uma maneira prática de intensificar sabores, aromas e também valorizar a apresentação das receitas. O toque verde não apenas renova a aparência, mas pode trazer benefícios para a saúde e enriquecer a gastronomia do dia a dia. Por que utilizar plantas frescas […]
Entretenimento
A hortelã é uma planta perene conhecida por seu crescimento vigoroso e sua capacidade de se espalhar rapidamente. Essa característica se deve principalmente ao seu sistema de raízes invasoras e rizomas. Os rizomas são caules subterrâneos que se estendem horizontalmente, permitindo que a planta se propague facilmente em diferentes direções. Isso faz com que a hortelã ocupe […]
Jardinagem
Ter ervas frescas à disposição durante todo o ano é um desejo de muitos amantes da culinária. Felizmente, algumas ervas são perenes e podem ser cultivadas facilmente na cozinha. Entre as mais populares estão o manjericão, o alecrim, o tomilho, a hortelã, o orégano, a sálvia e a cebolinha. Essas plantas são conhecidas por sua resistência e […]