Receita simples de torta de salsicha econômica com massa fácil de liquidificador

Torta de salsicha econômica é aquele tipo de receita que entra na rotina e não sai mais. Leva ingredientes simples, rende bem, agrada a família toda e ainda resolve desde o lanche da tarde até um almoço mais descomplicado, com uma massa batida no liquidificador e um recheio cremoso de salsicha com milho, ervilha, tomate e temperos refogados.

Por que a torta de salsicha econômica faz tanto sucesso

A torta de salsicha econômica se destaca por juntar praticidade, baixo custo e um visual bem apetitoso. A textura fica macia por dentro, com casquinha dourada por fora, principalmente quando recebe queijo parmesão ralado por cima antes de ir ao forno.

Outro ponto importante é a versatilidade. A mesma massa básica aceita vários recheios, mas a combinação de salsicha, molho de tomate, ervilha e milho cria um recheio úmido e encorpado, ótimo para quem quer uma torta salgada barata e rápida para o dia a dia.

Quais são os ingredientes principais da torta de salsicha econômica

A receita tradicional começa pelo recheio, feito em um refogado simples. Em geral, entram salsichas fatiadas, cebola picada, alho amassado, milho, ervilha e molho de tomate, tudo dourado em azeite ou óleo até formar um recheio bem misturado e levemente encorpado.

É comum acrescentar azeitonas, cheiro-verde ou pimentão para deixar a torta salgada de salsicha ainda mais saborosa. Já a massa de liquidificador leva farinha de trigo, óleo, leite, ovos, sal, queijo parmesão ralado e fermento químico, podendo receber parte de farinha integral para uma versão mais leve.

Como preparar a massa e o recheio da torta de salsicha econômica

O preparo da torta de salsicha econômica segue uma ordem simples. Primeiro, faz-se o recheio: cebola e alho são refogados, entram as salsichas fatiadas, depois o molho de tomate, o milho e a ervilha, cozinhando até encorpar e ajustando os temperos.

Enquanto o recheio esfria, prepara-se a massa de torta salgada no liquidificador, batendo leite, óleo, ovos, sal e queijo parmesão. Essa mistura é despejada sobre a farinha em uma tigela, mexida até ficar uniforme e, por último, o fermento é incorporado delicadamente.

Como montar e assar a torta de salsicha econômica corretamente

A montagem da torta de salsicha econômica segue uma sequência que ajuda a distribuir bem massa e recheio. Uma parte da massa é espalhada no fundo da forma untada, cria-se a base, adiciona-se o recheio de salsicha e, por fim, cobre-se com o restante da massa, finalizando com queijo parmesão ralado para gratinar.

Para facilitar o passo a passo e garantir um bom resultado, é possível organizar o processo de montagem e forno da seguinte maneira:

• Pré-aquecer o forno a cerca de 180 °C para assar de forma uniforme.
• Untar e enfarinhar uma forma média retangular, em torno de 25 x 35 cm.
• Espalhar uma camada de massa no fundo, cobrindo toda a superfície.
• Distribuir o recheio de salsicha, milho e ervilha de maneira uniforme.
• Cobrir com o restante da massa, alisando com uma colher.
• Polvilhar queijo ralado por cima, se quiser uma camada mais dourada.
• Assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e firmar.

Onde e quando servir a torta de salsicha econômica no dia a dia

A torta de salsicha econômica combina com diversas situações do cotidiano. Ela aparece com frequência no lanche da tarde, acompanhada de café ou suco, mas também funciona no café da manhã e como prato principal em um almoço rápido, ao lado de uma salada simples.

Muita gente aprecia a torta bem quente, recém-saída do forno, enquanto outros preferem em temperatura ambiente ou gelada, ideal para marmitas simples e encontros informais. Explorar versões com frango, atum ou legumes ajuda a variar o cardápio sem abrir mão de uma refeição prática e econômica.