3 ingredientes e 5 minutos para um café da manhã simples que facilita a rotina

Um café da manhã rápido, barato e com cara de sobremesa sempre chama atenção. Quando a receita leva só três ingredientes, fica pronta em cerca de cinco minutos e ainda é mais nutritiva, desperta curiosidade em quem vive na correria. A combinação de banana, ovo e tapioca vem ganhando espaço justamente por entregar praticidade sem depender de farinha de trigo, açúcar ou glúten, o que agrada diferentes perfis de rotina e alimentação.

Por que tanta gente está falando do café da manhã de 3 ingredientes

A ideia desse café da manhã prático surgiu para resolver um problema comum: falta de tempo na primeira refeição do dia. Em poucos minutos, a mistura de banana amassada, ovo e goma de tapioca forma uma massa leve, que lembra uma crepioca recheada, perfeita para quem quer comer rápido sem abrir mão do sabor.

O preparo é feito em frigideira untada, o que facilita a rotina de quem precisa sair de casa cedo. Além disso, a receita não leva açúcar refinado, não usa farinha de trigo e não contém glúten, sendo uma opção interessante para quem busca reduzir ingredientes ultraprocessados logo no começo do dia.

Como funciona a receita de banana, ovo e tapioca

O funcionamento da receita de banana, ovo e tapioca é simples: a banana madura é amassada até virar um purê, criando a base adocicada e úmida da massa. Em seguida, o ovo é incorporado para trazer proteína, gordura e ajudar a firmar a mistura enquanto cozinha na frigideira.

Por fim, a goma de tapioca entra para dar estrutura elástica e lembrar uma crepioca, deixando a massa estável e fácil de virar. O ponto ideal é quando o centro fica firme e as bordas começam a soltar, resultando numa espécie de panqueca saudável, que pode ser adaptada para versões doces ou salgadas.

Quais são os benefícios dos três ingredientes do café da manhã rápido

Os três ingredientes dessa receita simples de café da manhã cumprem papéis complementares. A banana madura concentra potássio, fornece energia rápida e garante o sabor adocicado que dispensa açúcar adicional, especialmente quando está bem madura e com pintinhas na casca.

O ovo agrega proteína e gordura, aumentando a saciedade e ajudando a equilibrar o impacto do carboidrato no organismo. Já a goma de tapioca entra como carboidrato de fácil preparo, com textura macia e maleável; quando combinada com sementes como chia, pode aumentar o teor de fibras e deixar o café da manhã ainda mais completo.

Quais recheios combinam com esse café da manhã barato

O recheio mais popular nessa preparação é o queijo, que derrete por dentro da massa e cria aquele efeito “puxa-puxa” tão desejado. O contraste entre o doce natural da banana, a textura elástica da tapioca e o toque salgado do queijo lembra uma crepioca recheada ou um sanduíche quente, só que com menos ingredientes.

Como a base é neutra e versátil, é possível adaptar os recheios de acordo com o gosto pessoal, a necessidade nutricional e o que houver disponível na geladeira. Algumas combinações costumam funcionar muito bem com a mistura de banana, ovo e tapioca:

• Queijo branco ou muçarela: para quem gosta do efeito derretido e de um sabor mais salgado.
• Chia: adicionada junto com o queijo, aumenta a saciedade e quase não altera o sabor.
• Pasta de amendoim sem açúcar: reforça as gorduras boas e cria uma versão mais doce e cremosa.
• Cacau em pó 100%: misturado na massa ou polvilhado por cima, deixa o prato com cara de sobremesa.
• Frutas em pedaços: como morango ou maçã, para quem prefere manter tudo na linha mais natural.

Também vale testar combinações com canela em pó, iogurte natural, um fio de mel ou até um pouco de granola por cima depois de pronto, deixando o café da manhã barato ainda mais variado e ajustado ao paladar de cada pessoa.

Confira o vídeo do canal Nutricionista Patricia Leite, no YouTube, com o título “SÓ 3 INGREDIENTES E 5 MIN! Café da Manhã Delicioso, Fácil e Barato”, apresentando uma receita prática e acessível para quem busca uma opção rápida, econômica e nutritiva para começar o dia:

Como preparar esse café da manhã rápido em 5 minutos

O passo a passo é objetivo e pode ser incluído facilmente na rotina. A banana bem madura é amassada com um garfo até virar purê, que depois é misturado em um potinho com o ovo inteiro e a goma de tapioca, formando uma massa homogênea e levemente líquida, sem pedaços grandes de fruta.

Com a mistura pronta, basta untar levemente a frigideira com óleo de coco ou outra gordura de preferência, despejar a massa e cozinhar em fogo baixo com a panela tampada. Quando o centro estiver firme e as bordas soltarem, entra o recheio desejado, a massa é dobrada com uma espátula e deixada mais alguns instantes até o queijo derreter, sendo servida ainda quentinha.