Cada vez mais as pessoas têm adotado dietas com restrições alimentares, optando em não consumir carnes ou mesmo qualquer produto de origem animal. No dia 1º de outubro é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo e pensando nesse público que não para de crescer, muitos restaurantes estão inserindo sugestões vegetarianas em seus cardápios. Listamos alguns restaurantes do Rio de Janeiro e Niterói que adotaram pratos vegetarianos em seus cardápios.
Villa Toscana: O Villa Toscana traz o clássico risoto em versão vegetariana. O de alho-poró (Itaipu: R$ 49,90/ Rio: R$32,90) é preparado com parmesão, assim como o risoto ao funghi (R$ 49,90/R$32,90). Serviço: Itaipu: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 9052 – Itaipu, Niterói. Tel.: (21) 3741-5446. / Rio – Centro: Rua Álvaro Alvim, 21 – loja a – Centro, Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2533-9118.
Chez Anne: No Chez Anne, uma receita familiar tem feito muito sucesso. O delicioso croquete de milho, que além de ser um dos salgados mais pedidos pelo público convencional, atende também aos vegetarianos. A unidade sai por R$ 6,75. A casa ainda oferece a possibilidade de encomendas mínimas de 25 unidades do croquete em miniatura para os festejos por R$ 2,60 a unidade. Serviço: Rua Marquês de São Vicente 52 Loja 171. Shopping da Gávea. Tel: (21) 2294-0298. Horário: Segunda a sábado: das 10 às 21 horas. Domingos e feriados: das 12h às 21h.
Don Juan Contemporâneo: A pedida no restaurante Don Juan Contemporâneo, do H Niterói Hotel, para quem tem alimentação restrita é o prato ballotine de muçarela de búfala com espinafre, tomate seco e bouquet de alface preparado pelo chef Menudo por R$ 43. Serviço: Rua Dr. Paulo Alves 14. Ingá, Niterói. Tel: (21) 3174-5055. Horário de funcionamento: todos os dias, das 5h às 23h.
La Pastaciutta: Conhecida por suas massas artesanais, preparadas diariamente na casa, o La Pastaciutta prepara o gnocchi de batata, com oito diferentes opções de molho por R$ 58. Entre as opções vegetarianas de molho: Pomodoro e Basilico – tomate e manjericão; Arrabbiata – tomate e pimenta calabresa; Quattro Formaggi – gorgonzola, parmesão, catupiry e ricota; Burro – manteiga e salvia; Besciamella – molho branco; e FunghiPorcini – cogumelos secos italianos > acréscimo de R$ 11. Serviço: Rua Marquês de São Vicente 52 – lojas 171 e 172 – Shopping da Gávea. Tel: (21) 2259-7296. Horário de funcionamento: Segunda a quinta: das 12 às 23 horas; Sexta e sábado: das 12 às 00:00; domingos e feriados: das 12h às 22h.
Parador Bistrô: No restaurante localizado no coração da cidade sorriso, o nhoque fonduta de queijo (R$47) é sucesso entre os vegetarianos. Serviço: Rua Cel. Moreira Cesar, 241, Icaraí – Niterói. Tel: (21) 3603-3575. Horário de funcionamento: segunda a sábado de 10h às 21h.
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Olimpo Restaurante: Na cozinha do Olimpo, comandada pelo chef Daniel Hollanda, a sugestão vegetariana é o raviole de ricota e mozzarela (R$ 51), preparada com massa artesanal, raspas de siciliano, manteiga, amêndoas e espinafre. Serviço: Av. Quintino Bocaiúva, s/nº – Estação Hidroviária de Charitas, 2º Piso – Charitas – RJ. Tel: (21) 2711-0554. Horário: Segunda a sábado, 12h à 01h / Domingo: 12h às 19h.
Lucca Forneria: No Lucca Forneria, em Icaraí, os vegetarianos também têm vez. Além de pizzas que atendem o público, a casa serve um delicioso risoto de queijo brie com geleia de tomate por R$ 43. Serviço: Rua Leandro Mota, 142, Icaraí – Niterói. Telefone: (21) 3587-9136. Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira: 17h a 0h; sexta-feira e sábado: 17h a 02h.
Beira Mar: No restaurante Beira Mar, todos os dias das 18h às 22h, o cliente aproveita uma variedade de sabores de cremes, caldos e sopas. Para quem não consome carnes a opção é o delicioso creme de cenoura com espinafre. O valor é R$ 4,59 /100g. Serviço: Rua Coronel Moreira Cesar, 153 – Icaraí. Tel.: (21) 3602-1070. Funcionamento: Todos os dias de 6h30 às 22h.
Buzin: No Buzin Gastronomia, de Itaipu e Buzin, o buffet atende a todos os gostos. Chips de batata doce e mousse de quinoa com calda de tangerina são algumas opções para os paladares veganos. Com promoção especial, o buffet, de segunda a sexta, custa R$ 5,79/100g. Serviço: Itaipu – Est. Francisco da Cruz Nunes, nº 8.891, Itaipu – Niterói – RJ. (21) 2609.4201 / (21) 2609.8604 / (21) 99972-5492. Icaraí – Rua Pereira da Silva, 169 – Icaraí, Niterói – RJ. Tel: (21) 2711-5208.
Donna Toscana: Com unidades em Pendotiba e São Francisco, a pizzaria Donna Toscana apresenta um cardápio repleto de pizzas salgadas e doces para vegetarianos e para veganos. As pizzas variam a partir de R$ 40 (grande). Serviço: São Francisco: Avenida Rui Barbosa, 384 – Delivery e Reservas – 3617-1111. Pendotiba: Estrada Caetano Monteiro, 1924 – Lojas 103/104/105 – Vila Progresso – Delivery e Reservas – 2616-2800.
