O cenário gastronômico de Niterói ganha um novo protagonista a partir do dia 18 de dezembro. Será inaugurado em Icaraí o Sagrada Brasa, restaurante que nasce como uma expansão do já consagrado Sagrado Mar, agora com foco em carnes nobres preparadas na tradicional parrilla uruguaia a lenha.
Localizado na Rua Miguel de Frias, 250, o novo espaço chega com estrutura ampla, proposta autoral e a ambição clara de se tornar uma das principais referências gastronômicas da cidade.
Estrutura ampla e ambiente pensado para experiências
Com capacidade para 180 pessoas, o Sagrada Brasa foi projetado para oferecer conforto e versatilidade. O público será recebido em salões internos, varandas e um rooftop, criando diferentes atmosferas para encontros casuais, celebrações ou experiências gastronômicas mais sofisticadas.
O projeto arquitetônico aposta em um equilíbrio entre sofisticação e descontração, valorizando materiais naturais e o protagonismo do fogo — elemento central da casa.
Parrilla uruguaia autêntica e carnes nobres
O grande destaque do Sagrada Brasa é a parrilla uruguaia a lenha, técnica que garante defumação natural, textura diferenciada e sabores intensos. O cardápio reúne cortes clássicos e especiais, como:
- Tomahawk
- Cordeiro
- Ancho
- Bife de chouriço
- Vazio
- Entranha
- Assado de tira
- Picanha
Os pratos são acompanhados por guarnições pensadas para harmonizar com vinhos e drinques, além de molhos tradicionais, como o chimichurri e o charruá, muito utilizado no Uruguai.
Chef com formação no Uruguai assina a proposta
À frente da cozinha está o chef e empreendedor Márcio Ferreira, sócio da casa, que passou três meses no Uruguai aprimorando técnicas diretamente ligadas à cultura da parrilla.
“Para fazer uma defumação natural na parrilla, usamos grelhas específicas e técnicas próprias. É uma casa pensada para revolucionar a gastronomia de Niterói. Clientes que costumavam atravessar a Ponte para comer bem não precisarão mais fazer isso”, afirma o chef.
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Mega adega com 200 rótulos e curadoria especializada
Outro diferencial é a adega climatizada com cerca de 200 rótulos, desenvolvida pela sommelier Glaucia Ramalho. O acervo inclui:
- Vinhos uruguaios da uva Tannat
- Rótulos argentinos, portugueses e franceses
- Vinhos consagrados internacionalmente
A proposta é oferecer harmonizações precisas, com suporte de uma equipe treinada para orientar o cliente.
Drinques autorais e influência uruguaia
A carta de drinques é assinada pelo barman Gabriel Lotte, com drinques autorais e clássicos da cultura uruguaia, como o clericot, reforçando a identidade sul-americana da casa.
Um novo polo gastronômico para Niterói
A inauguração do Sagrada Brasa se insere em uma onda de renovação da gastronomia de Niterói, ampliando o leque de opções para moradores e visitantes. Pela proposta, estrutura e técnica, o restaurante já nasce com potencial para figurar entre os endereços mais disputados da cidade.
Mais do que um restaurante, o Sagrada Brasa se apresenta como um espaço de convivência, celebração e memória afetiva.
“Quando o fogo acende, nasce mais do que uma parrilla. Nasce um lugar para criar histórias, reunir pessoas e viver experiências que ficam na memória.”
Serviço
- Inauguração: 18 de dezembro, a partir das 11h30
- Endereço: Rua Miguel de Frias, 250 – Icaraí, Niterói
- Capacidade: 180 pessoas
- Especialidade: Parrilla uruguaia a lenha, carnes nobres, vinhos e drinques autorais