Niterói - A Prefeitura de Niterói inaugurou nesta quinta-feira (13) a Escola de Gastronomia Popular Nédio José Mocellin, um novo espaço de formação profissional no bairro Fonseca. Localizada como anexo ao Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus, a escola conta com cozinhas multiuso e salas de aula para oferecer cursos gratuitos de capacitação na área gastronômica.
As inscrições começam no dia 17 de fevereiro, com 144 vagas iniciais, voltadas prioritariamente para maiores de 18 anos que utilizam a Moeda Social Arariboia.
Qualificação profissional e impacto na economia de Niterói
A iniciativa busca fortalecer a empregabilidade e impulsionar o setor gastronômico da cidade, formando novos profissionais para atuar em restaurantes, bares e outros estabelecimentos do ramo.
“Quem passa fome sabe da sua necessidade, e nós, com o Restaurante Popular do Fonseca, já servimos mais de 600 mil refeições. Mas também precisamos ensinar a pescar e, agora, estamos fazendo as duas coisas. Esta escola de gastronomia é um passo adiante: além de servir a alimentação, será um espaço de formação. Nos próximos anos, 7 mil jovens aprenderão o ofício da gastronomia e qualificarão ainda mais os serviços para empresas e restaurantes de Niterói. São 7 mil famílias que voltarão a ter o sonho de um emprego digno, ao mesmo tempo em que contribuirão para a economia da cidade, sobretudo nos setores de gastronomia e turismo”, destacou o prefeito Rodrigo Neves.
Os cursos serão oferecidos em parceria com o Senac, instituição reconhecida nacionalmente na área de qualificação profissional. As aulas começam em março, e cada módulo terá duração específica, com turmas de até 24 alunos.
Cursos oferecidos
No primeiro semestre, a Escola de Gastronomia ofertará cursos em:
✔ Quentinhas
✔ Salgados
✔ Bolos e Geleias
✔ Pães Variados
✔ Pizza
✔ Precificação de Produtos Gastronômicos
Já no segundo semestre, novas opções serão disponibilizadas:
✔ Ajudante de Cozinha
✔ Cozinha Profissional
✔ Assistente de Confeitaria
✔ Confeitaria Profissional
✔ Cozinha Japonesa Quente
✔ Serviço de Garçom
✔ Preparo de Drinks
Parceria com setor gastronômico para estágio e empregabilidade
Para facilitar a inserção dos alunos no mercado de trabalho, a Prefeitura firmou um termo de cooperação com o Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes e Bares de Niterói e Região. O acordo permitirá que os estudantes realizem estágios práticos nos estabelecimentos filiados ao sindicato, adquirindo experiência profissional.
Leia também | matéria continua abaixo
Amazon
Os 10 campeões de vendas da Amazon em fevereiro de 2025
Descubra os 10 campeões de vendas da Amazon em fevereiro de 2025 e conheça os produtos mais populares do mês.
Pizza de graça
Domino’s dará pizza de graça a foliões que cumprirem regras
Clientes que soltarem a criatividade no Instagram, durante o Carnaval, ganharão pizza brotinho de calabresa ou queijo; confira as regras
Gastronomia Rio
Boteco do Tião celebra um ano no Rio de Janeiro
Confira a promoção de aniversário do Boteco do Tião no BioParque do Rio. Fish and Chips por R$ 50 e dose dupla de chope por R$ 15. Não perca!
Gastronomia
Jantar a 4 mãos abre novas frentes para Niterói
Chefs surpreendem com inovações da cozinha asiática com tons brasileiros, abrindo frentes para novos jantares em Niterói.
“As vagas serão ofertadas para a população da Zona Norte, com prioridade para usuários da Moeda Social Arariboia. São cursos que, de fato, vão colocar as pessoas no mercado de trabalho. O setor de gastronomia e bares é hoje o segundo que mais emprega trabalhadores em Niterói. A cidade tem vocação para o serviço, especialmente o gastronômico. Tenho certeza de que a Escola de Gastronomia, com a chancela do Senac, uma instituição reconhecida há décadas, será um vetor importante para a formação de mão de obra qualificada”, afirmou Elton Teixeira, secretário municipal de Assistência Social e Economia Solidária.
Para Bruno Marasco, presidente do sindicato, a escola ajudará a suprir a falta de mão de obra qualificada no setor.
“O nosso setor é carente não só de profissionais, mas de pessoas realmente dispostas a trabalhar com gastronomia. É um trabalho exigente. Costumo dizer que trabalhamos quando os outros se divertem. A escola, com a estrutura que possui e os cursos oferecidos, poderá formar profissionais que estarão prontos para o mercado de trabalho”, disse Marasco.
Restaurante Popular segue atendendo moradores do Fonseca
O Restaurante Popular Carolina Maria de Jesus, inaugurado há pouco mais de um ano no Fonseca, já serviu mais de 600 mil refeições. Com um custo acessível de R$ 2 por refeição, o espaço fornece alimentação balanceada, com cardápios planejados por nutricionistas.
Com capacidade para atender até 2 mil pessoas por dia, o restaurante conta com cozinha industrial, despensa e refeitório para 200 pessoas, garantindo um serviço de qualidade para a população da Zona Norte de Niterói.
Com a chegada da Escola de Gastronomia Popular, a cidade dá mais um passo importante para combinar inclusão social e desenvolvimento econômico, oferecendo capacitação profissional e oportunidades de emprego para milhares de moradores.
