Niterói - A primeira baiana do acarajé de Niterói, Cida Bahiana, está comemorando meio século de sucesso com sua trajetória marcada por sabor, carisma e reconhecimento. Figura icônica do Campo de São Bento, onde seus quitutes e sua simpatia se tornaram presença obrigatória aos finais de semana, ela celebra os 50 anos de carreira com direito a Moção de Aplausos das Câmaras Municipais do Rio e de Niterói.
Nascida em Salvador, Iracilda da Silva Diniz chegou ao estado do Rio em 1975, ainda aos 20 anos, para passar férias — e nunca mais voltou. Inspirada pelas receitas da avó e pelas raízes da culinária baiana, Cida iniciou sua jornada vendendo iguarias típicas em feiras, como a de São Cristóvão, e logo fundou a Moenda, a primeira casa de comida baiana em Niterói, na então Rua Moreira César, atual Rua Ator Paulo Gustavo, em Icaraí. Pouco tempo depois, abriu a Xodó da Bahia, no Centro da cidade.
Desde 1976 como moradora e empreendedora em Niterói, Cida firmou sua trajetória como referência gastronômica e cultural. Na década de 1980, ela levou seu tabuleiro para o Campo de São Bento, onde continua até hoje encantando gerações com seu famoso acarajé, abará, cocada, vatapá e outros doces e salgados típicos da Bahia.
“Aperfeiçoei meus conhecimentos pelo Senac, expandi os negócios, ganhei mais experiência e mantive o meu padrão de qualidade”, conta ela, que em Niterói casou e teve dois filhos, além de uma neta.
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Aos 50 anos de história profissional, Cida também contabiliza 28 anos de contrato com a TV Globo, tendo atuado como fornecedora em grandes produções da emissora, como Big Brother Brasil, Domingão do Faustão, Mais Você, Vídeo Show e Estação Globo, onde estreitou laços com artistas como Ivete Sangalo, sua amiga pessoal. Também foi consultora de atrizes como Juliana Paes, Giulia Gam e Taís Araújo, auxiliando na composição de personagens baianas com autenticidade, especialmente no preparo dos pratos típicos.
Além de referência culinária, Cida é também professora de Folclore da UERJ e lecionou nas primeiras turmas do curso de Gastronomia da Estácio, no início dos anos 2000. Para atender à alta demanda, ela mantém uma fábrica no Centro de Niterói, com uma equipe de colaboradores talentosos que preparam as delícias vendidas em feiras no Campo de São Bento (aos sábados e domingos), no Largo da Carioca (quintas) e na Praça do Ó, na Barra da Tijuca (domingos).
No próximo dia 29 de março, Cida retorna ao seu tradicional ponto no Campo de São Bento, próximo à Praça Paulo Gustavo, para celebrar seu jubileu com os clientes e amigos que fazem parte dessa história.
Apaixonada por Niterói, cidade que adotou de coração, ela faz questão de ressaltar a hospitalidade e as oportunidades que a tornaram uma das maiores representantes da cultura baiana no Rio de Janeiro. “Plantei um pedacinho da Bahia aqui. Construí minha carreira e fui reconhecida. Amo essa cidade”, afirma Cida Bahiana, com o sorriso que já é sua marca registrada.
