Esta é a quantidade de carne ideal para comer por dia de acordo com seu peso e idade

A carne faz parte da alimentação de muitas pessoas ao redor do mundo, sendo reconhecida principalmente por seu elevado teor de proteína de alto valor biológico, essenciais como o ferro, o zinco e a vitamina B12 para o bom funcionamento do organismo.

Quais são os principais benefícios de consumir carne regularmente para a saúde?

Consumir carne com frequência traz vantagens importantes, especialmente devido à proteína de alto valor biológico. Esses nutrientes favorecem o fortalecimento muscular, a recuperação de tecidos e colaboram para o desenvolvimento do sistema imunológico.

O alimento também contribui para funções do sistema nervoso e para a formação de glóbulos vermelhos. Isso se deve principalmente aos aminoácidos essenciais e à vitamina B12 presentes na carne.

Como a carne contribui para a absorção de ferro e manutenção do organismo?

A carne é uma das melhores fontes de ferro heme, que tem alta biodisponibilidade e é facilmente absorvido pelo corpo. Isso torna o alimento especialmente importante para pessoas em risco de anemia e outros distúrbios relacionados ao ferro.

Além disso, o zinco presente na carne auxilia na manutenção do sistema imunológico, no processo de cicatrização e em diversas reações metabólicas importantes.

• O ferro heme encontrado na carne é mais facilmente absorvido do que o ferro vegetal
• O zinco contribui para a resposta do organismo a infecções
• A vitamina B12 presente na carne evita quadros de anemia megaloblástica

Quantos gramas de carne são recomendados diariamente para adultos?

Especialistas recomendam que adultos consumam, em média, 0,8 g a 1,2 g de proteína por quilo de peso corporal, dependendo da idade, do sexo e do nível de atividade física. Pessoas acima dos 50 anos ou que desejam preservar massa muscular podem precisar de até 1,5 g por quilo.

Como a carne não é composta apenas por proteína, a quantidade necessária no prato costuma ser bem maior do que a maioria imagina. Em geral, 100 g de carne (como frango, peixe ou carne bovina) oferecem cerca de 20 a 25 g de proteína.

Por isso, um adulto pode precisar de 250 g a 350 g de carne por dia, caso ela seja a principal fonte proteica da dieta. Esse valor pode variar bastante conforme o peso, objetivos e outras fontes de proteína consumidas ao longo do dia, como ovos, leguminosas, laticínios, castanhas e sementes.

O consumo excessivo de carne pode causar problemas de saúde?

Exagerar na ingestão de carne, especialmente carnes vermelhas e processadas, pode ocasionar riscos como aumento de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, cálculos renais e certos tipos de câncer. Diversificar a dieta é fundamental para reduzir esses riscos.

Uma alimentação equilibrada deve contemplar diferentes grupos de alimentos, para não limitar a ingestão de fibras, vitaminas e minerais essenciais encontrados em vegetais e grãos integrais. Veja algumas recomendações para equilibrar o consumo de carne:

1. Prefira cortes magros e carnes brancas.
2. Diminua o consumo de carnes processadas.
3. Inclua fontes vegetais de proteína na dieta.
4. Mantenha o acompanhamento com um profissional de saúde.

Você precisa comer carne todos os dias para ter uma dieta saudável?

Embora a carne ofereça nutrientes relevantes, não é obrigatório consumi-la diariamente para garantir uma alimentação saudável. Ovos, laticínios, leguminosas e outros vegetais podem complementar ou substituir a proteína animal, desde que haja atenção à variedade e planejamento do cardápio.

Buscar equilíbrio nas refeições, alternando fontes de proteína e monitorando as quantidades, permite usufruir dos benefícios da carne sem exceder nas quantidades, favorecendo uma dieta nutritiva e segura para o organismo.