Quando se fala de plantas com propriedades terapêuticas, poucas são tão presentes no cotidiano e tão subestimadas quanto o dente-de-leão. Amplamente encontrado em jardins, calçadas e áreas urbanas por todo o Brasil, o dente-de-leão (Taraxacum officinale) chama a atenção pelos inúmeros benefícios à saúde comprovados por estudos e experiências populares, sendo utilizado desde a Antiguidade em diferentes preparações naturais.
Quais são os principais nutrientes e compostos do dente-de-leão
O diferencial do dente-de-leão está no seu perfil nutricional bastante completo. Suas folhas, raízes e flores possuem alto teor de vitamina C, além de vitamina A e importantes minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio, essenciais para diversas funções corporais.
Entre seus compostos bioativos, destaca-se ainda a inulina, fibra solúvel com ação prebiótica. A inulina favorece a saúde intestinal ao alimentar bactérias benéficas no trato digestivo, otimizando o funcionamento do intestino e a absorção de nutrientes.
Dente-de-leão fornece benefícios reais para a saúde
O consumo de dente-de-leão tem ganho notoriedade por atuar como um potente diurético natural, auxiliando na eliminação de líquidos e toxinas do corpo. Diversas pesquisas apoiam seus efeitos positivos em situações de retenção hídrica ou pressão alta.
Para exemplificar alguns benefícios amplamente observados e estudados, confira a seguir:
- Auxílio na saúde do fígado: parte da planta utilizada para apoiar a função hepática, promovendo eliminação de toxinas;
- Bem-estar renal e da vesícula: favorece o funcionamento dos rins e da vesícula biliar, reduzindo riscos de cálculos;
- Equilíbrio digestivo: graças à inulina, contribui para regularidade do trânsito intestinal e prevenção de desconfortos;
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Como incluir dente-de-leão na alimentação do dia a dia
A versatilidade do dente-de-leão permite que ele seja facilmente incorporado à dieta cotidiana. Folhas frescas são ótimas para saladas ou refogados, enquanto as raízes podem ser usadas em infusões ou até torradas, como alternativa ao café.
O chá é a forma de consumo mais tradicional, e existem maneiras práticas de utilizá-lo. Veja algumas sugestões simples para aproveitar a planta:
- Para chá, ferva uma colher de sopa de raízes ou folhas secas em 200 ml de água; aguarde de 5 a 10 minutos antes de coar e beber.
- Flores frescas podem ser adicionadas em receitas de bolos ou pães.
- Consuma com moderação e busque orientação caso tenha predisposição a alergias ou problemas renais.
No vídeo a seguir Angela Xavier mostra os benefícios do dente de leão:
Dente-de-leão pode substituir medicamentos tradicionais
Apesar de ser benéfico para a saúde, o dente-de-leão não deve substituir tratamentos prescritos por profissionais de saúde. Seu uso complementar pode trazer vantagens à alimentação, mas requer responsabilidade, especialmente para pessoas com condições crônicas de saúde.
Gestantes, lactantes e portadores de doenças específicas devem consultar um profissional antes de fazer uso regular da planta. Assim, é possível aproveitar com segurança o potencial nutritivo e terapêutico do dente-de-leão.
