Festival Água na Boca chega a sua 2ª edição em Niterói

Evento terá workshops com chefs renomados, quiosques de restaurantes consagrados, produtores regionais, festa de premiação, shows e atividades infantis no Reserva Cultural

O Reserva Cultural recebe o maior evento de gastronomia de Niterói, o Festival Água na Boca Niterói, que está de volta à cidade. Com sete mil visitantes no ano passado, o Festival Água na Boca Niterói 2018 acontece de 27 a 29 de julho, com workshops, pratos dos principais restaurantes da cidade com preços diferenciados, produtores da região, bares especiais (Noi, cervejas artesanais e Premier Wine, vinhos selecionados) shows musicais ao vivo, atividades infantis e uma nova atração, o Lounge Rádio Globo. As inscrições gratuitas para os workshops começaram no dia 13 de julho através do site aguanabocaniteroi.com.br.

Um dos principais destaques da programação, o Encontros Água na Boca segue reunindo alguns dos melhores chefs de Niterói para bate-papos e workshops que ensinam receitas e dão dicas de culinária ao público. Confira ao final do texto a programação já confirmada.

Lançados com sucesso no ano passado, os espaços Gourmet e Sabores voltam para a edição 2018 do festival. Quiosques de restaurantes consagrados, além de food bikes, estarão no Espaço Gourmet com suas receitas mais conhecidas e preços diferenciados. Entre os restaurantes premiados destacam-se as participações do da Carmine, Gruta de Sto. Antônio, Gruta di Capri, Olimpo, Paludo Gourmet e Salve Simpatia. Os restaurantes convidados para o espaço são Bar do Adão, Buzin Gastronomia, Cattleya Restobar Latino, Don Juan, Espírito de Porco, Granomio, Vila Toscana e Yo! Japa. E entre as food bikes o público vai poder se deliciar com El Feroz e Happy Sorvetes.

Já no Espaço Sabores, produtores da região trazem ao público queijos, embutidos, antepastos, geleias e pães artesanais, além de cachaças diferenciadas. Alambique Engenho D´Ouro, Alemão da Serra, Aninha Doçaria, Arte em Conservas, Biroots, Cachaça Coqueiro de Paraty, Café Iranita, Empório da Ovelha, Farofeira, Frisée Gourmet, Laticínios Brasil Tropical e Sítio Solidão são alguns dos produtores participantes do espaço. E, ao final de cada dia, uma atração musical anima o evento.

A novidade no cardápio de atrações deste ano fica por conta do Lounge Rádio Globo. O espaço intimista e aconchegante vai receber pequenos grupos para bate-papos, degustações, oficinas infantis e aulas de ioga.

Para dar início ao festival, no dia 27 de julho será realizada a 25ª edição do Prêmio Água na Boca. Novamente aberta ao público e reunindo grandes nomes da gastronomia niteroiense, a festa de premiação reconhece os restaurantes e chefs que se destacaram em 15 categorias.

Circuito Água na Boca

Além dos três dias de Festival, o público ainda vai poder desfrutar do Circuito Água na Boca de 27 de julho a 12 de agosto. Em mais um ano, o circuito traz restaurantes, bares, cafés, confeitarias e delicatessens de Niterói que irão criar menus exclusivos com uma das três opções de preços – R$29 R$49 ou R$69.

O Festival Água na Boca Niterói é uma realização do Globo Niterói com apoio da Prefeitura de Niterói e Grupo Dinisa, parceria com Plaza Shopping, Premier Wine, Unilasalle, Reserva Cultural e Globo Livros. O festival terá a Cerveja Noi como cerveja oficial e a Rádio Globo, como rádio oficial do evento.

Confira a seguir as atividades no Reserva Cultural:

ENCONTROS ÁGUA NA BOCA (Palco Rádio Globo)

28/07 – Sábado

14h
Tema: Descomplicando a gastronomia
Prato: Arroz Cremoso de Costela
Chef: Silvia Paludo – Grupo Paludo

16h
Tema: O mais famoso doce italiano
Prato: Tiramisú
Chef: Federico Tagliabue – Torninha

18h
Tema: Atum na Mais Simples Evolução
Prato: Tiradito de Atum
Chef: Alexandre Henriques – Gruta de Sto. Antônio

19h
Painel: Noi, A primeira cervejaria artesanal de Niterói.
Sommeliers: Bianca Buzin e Guilherme Zanin

29/07 – Domingo

14h
Tema: Tradição e sabor: a alegria de reunir a família ao preparar um prato de pasta!
Prato: Capelleti de queijo, ao molho de concassé de tomates, abobrinha e camarões e perfume de basílico genovês.
Chef: Bruno Marasco – da Carmine

16h
Tema: Simplicidade aliada à sofisticação.
Prato: Lombo de cordeiro com batata Anna
Chef: Daniel Hollanda – Olimpo

18h
Tema: Salve Simpatia
Salve o Bacon, Salve o Burguer: O segredo do hambúrguer de maior sucesso da cidade.
Prato: Ossos Burguer
Chefs: Charles Nicolino e Beto Caveari

ESPAÇO GOURMET