Chef da Torninha Ristorante convida a chef do Pitanga para jantar a quatro mãos, em Niterói

A chef Jess Hulme do restaurante Pitanga foi convidada pelo chef Federico Tagliabue para preparar um jantar a quatro mãos no próximo dia 27 de novembro, às 20h, na Torninha Ristorante, tradicional casa de culinária italiana, localizada no Jardim Icaraí, Niterói.

O restaurante com cerca de 30 anos de história apresenta a 3ª edição do jantar, sempre realizada às segundas-feiras, em que o chef Federico, à frente da casa, recebe um chef convidado para executarem juntos um jantar exclusivo e especial. Desta vez a convidada foi a chef Jess, que comanda o Pitanga, em Itacoatiara, que traz como destaque a gastronomia contemporânea e sazonal.

O jantar terá 4 passos e contempla a entrada: crudo de peixe, água de tomate, óleo de gergelim e castanha de caju. Como primeiro prato, o ravioli de camarão e molho de moqueca. Na sequência, no prato principal o protagonista será o polvo com arroz socarrat, tomate cereja, aioli de coentro e páprica.

Para finalizar a experiência em grande estilo, a sobremesa será o quindim de maracujá com sorvete de iogurte. O valor do jantar por pessoa sai a R$250 e já inclui a taxa de serviço (bebidas alcóolicas não incluídas). Vale destacar que o restaurante tem capacidade para 50 lugares.