Noi São Francisco lança drink inspirado nas festas de fim de ano

O “Panetone Noi” é um drink a base de Gin Íon levemente doce e com final seco e surpreendente

Você já imaginou pedir um drink e no primeiro gole pensar estar literalmente bebendo um panetone? Por mais curiosa que essa experiência possa parecer, ela é possível e está disponível por tempo limitadíssimo no restaurante Noi Gastronomia de São Francisco (Av. Quintino Bocaiúva, 201). O Panetone Noi (R$ 36,00) foi elaborado pelo consultor Michell Agues, que é mixologista e mestre destilador. O drink tem como base o Gin Íon, da Distilleria Noi, vinho tinto, sal, baunilha e pectina cítrica de lima.

Segundo Michell Agues, o drink promete surpreender até os paladares mais experimentados. “No início da semana, nós fizemos uma ação com os bartenders dos principais bares cariocas, e eles ficaram loucos quando experimentaram o nosso ‘Panetone’. O xarope de baunilha remete ao bolo, já o vinho e a lima levam para o lado das frutas cristalizadas, e o Gin, como base, torna essa mistura agradável, aveludada e com final um pouco mais seco, o que pede mais um gole. É uma delícia!”, atesta Michell, que é responsável pela carta de coquetelaria da rede Noi Gastronomia.

O Noi Gastronomia de São Francisco fica na Avenida Quintino Bocaiúva, 201. O funcionamento é de segunda a segunda, de 11h30 até 00h. O telefone para mais informações e reservas é (21) 2611-0619.

Raí Rocha | @orairocha