Fazer pizza artesanal em casa pode ser muito mais barato do que pedir um delivery premium, além de oferecer controle total sobre ingredientes e sabor. Com planejamento simples, o custo final surpreende e cabe no orçamento.
Por que fazer pizza em casa sai mais barato que pedir delivery?
O preço do delivery inclui custos que vão além da pizza, como taxa de entrega, embalagem e margem do restaurante. Ao preparar em casa, esses valores deixam de existir e o gasto fica concentrado apenas nos ingredientes.
Outro ponto importante é o rendimento, já que a mesma compra de insumos costuma permitir fazer mais de uma pizza, reduzindo o custo por unidade.
Quanto custa fazer pizza artesanal em casa na prática?
Considerando ingredientes básicos comprados em mercado comum, o custo médio de uma pizza fica entre R$ 18 e R$ 25, dependendo do recheio escolhido. Esse valor inclui massa, molho, queijo e um sabor simples.
Em comparação, uma pizza premium por delivery costuma custar entre R$ 60 e R$ 90, sem contar possíveis taxas adicionais.
Quais ingredientes influenciam mais no preço final?
Alguns itens têm maior impacto no custo e merecem atenção na hora da compra. Ajustar escolhas ajuda a manter a qualidade sem encarecer a receita.
Os ingredientes abaixo costumam definir a diferença entre economia e exagero no orçamento.
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- Queijo: muçarela comum reduz bastante o custo em relação a versões especiais.
- Proteínas: calabresa e frango são mais econômicos que carnes curadas importadas.
- Farinha: versões tradicionais funcionam bem e custam menos que farinhas gourmet.
- Azeite: pequenas quantidades já entregam sabor sem pesar no preço.
Vale a pena investir em equipamentos para pizza artesanal?
Não é necessário forno profissional para começar, já que o forno doméstico atende bem receitas simples. O investimento inicial pode ser mínimo, usando utensílios que a maioria das cozinhas já possui.
Com o tempo, quem prepara com frequência pode optar por pedras refratárias ou pás, mas isso não é obrigatório para alcançar bons resultados.
Como economizar ainda mais sem perder qualidade
Comprar ingredientes em maior quantidade e congelar porções prontas ajuda a reduzir gastos no longo prazo. Isso facilita repetir a receita sem novas compras.
Outro truque é preparar a própria massa, que tem custo baixo e entrega textura e sabor superiores às versões prontas. O vídeo abaixo ensina isso:
No fim das contas, fazer pizza artesanal em casa mostra que é possível comer bem, gastar menos e ainda transformar o preparo em um momento prazeroso, superando facilmente o custo e a experiência de um delivery premium.
