Preparar um almoço rápido com frango e creme de leite é uma solução prática para dias corridos. A combinação rende pratos cremosos e saborosos, sem exigir técnicas avançadas, funcionando bem tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.
Por que a combinação de frango com creme de leite funciona tão bem?
A união de frango e creme de leite funciona porque o frango tem sabor neutro e combina com diversos temperos, enquanto o creme traz cremosidade e liga o molho. Dourar bem o frango antes de adicionar o creme intensifica o sabor, melhora a textura e deixa o prato mais apetitoso.
É um preparo versátil, que aceita legumes, queijos e ervas frescas, aproveitando o que houver em casa. Pode ser feito em uma única panela e combina com acompanhamentos simples, como arroz branco ou integral e massas curtas.
Leia também: As receitas mais aliadas do improviso e evitam estresse na hora de comer.
Como preparar frango com creme de leite para um almoço prático?
Para um frango ao creme de leite rápido, basta seguir um refogado básico: temperar, dourar e finalizar com o creme, garantindo que a carne cozinhe por completo e o molho fique encorpado.
Ingredientes mais usados:
- Peito de frango em cubos ou tiras;
- Creme de leite (caixinha ou lata, sem soro);
- Cebola e alho picados;
- Sal, pimenta-do-reino e páprica ou outro tempero seco;
- Óleo ou azeite para refogar;
- Milho, ervilha ou cenoura em cubinhos (opcional);
- Cheiro-verde ou outra erva fresca.
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- Temperar o frango cru com sal, pimenta e páprica.
- Aquecer a panela com óleo e dourar bem o frango.
- Adicionar cebola e alho, mexendo até murcharem.
- Colocar os legumes, se usar, e refogar rapidamente.
- Reduzir o fogo, acrescentar o creme de leite e misturar até o molho ficar homogêneo.
- Ajustar o sal, desligar e finalizar com cheiro-verde.
Veja com menucuritibano um empadão de frango feito com o frango cremoso:
Quais variações de frango com creme de leite deixam o almoço mais completo?
Há várias versões de frango cremoso que tornam o prato mais completo. Uma delas é levar o frango com creme de leite ao forno, coberto com queijo ralado ou muçarela, formando uma camada gratinada.
Outra opção é misturar o frango cremoso à massa já cozida, fazendo um macarrão em uma única travessa. Também é comum incluir legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis, deixando a refeição mais nutritiva sem complicar o preparo.
Como servir frango com creme de leite em um almoço equilibrado?
O frango com creme de leite pode ser servido com arroz branco ou integral, purê de batatas, saladas verdes e legumes no vapor, compondo um prato equilibrado em texturas e nutrientes.
Para facilitar a rotina, o frango cremoso pode ser feito com antecedência, armazenado na geladeira e aquecido na hora, sendo ótimo para marmitas. Assim, frango e creme de leite se tornam uma base versátil para diferentes almoços rápidos, organizados e saborosos.