Niterói recebe uma experiência para quem quer entender por que a culinária coreana virou assunto no Brasil. A exposição “Em Busca de Hansik” ocupa o Centro Cultural Paschoal Carlos Magno até 25 de janeiro de 2026, com entrada gratuita. A mostra propõe um mergulho sensorial nas tradições que conectam a Coreia do Sul ao paladar brasileiro.
Exposição “Em Busca de Hansik” chega a Niterói
Realizada pelo Centro Cultural Coreano no Brasil em parceria com a Editora Melhoramentos e a jornalista Ana Claudia Guimarães, a exposição “Em Busca de Hansik” explora as cores e sabores da culinária sul-coreana. O projeto é baseado no fotolivro do crítico Carlos Eduardo Oliveira e do fotógrafo Junwon Park.
Em temporada no Centro Cultural Paschoal Carlos Magno, a mostra fica em cartaz até 25 de janeiro de 2026 e busca levar a gastronomia coreana (Hansik) a mais públicos pelo país, conectando tradições milenares da Coreia do Sul à cultura alimentar brasileira.
O que o visitante encontra na mostra
A exposição é baseada no projeto editorial e fotolivro Coreia do Sul: Cores & Sabores, escrito pelo crítico e escritor gastronômico Carlos Eduardo Oliveira. Com imagens captadas por Junwon Park durante uma imersão no país asiático, a visita convida o público a observar:
- registros que vão da comida de rua a refeições fartas e mercados locais;
- painéis explicativos sobre os pilares da cozinha coreana;
- a cultura do compartilhamento, das receitas e do afeto à mesa.
K-dramas, cultura pop e o apetite por Coreia do Sul
A mostra parte do avanço global da cultura coreana — impulsionada por literatura, cinema, séries e música pop — para propor um olhar mais profundo sobre o país por meio da comida.
“Os K-dramas abriram o apetite do brasileiro para a Coreia do Sul, e a culinária é, sem dúvida, uma das nossas expressões culturais mais fortes. Esta exposição é uma oportunidade valiosa de aprofundar a conexão que o público já iniciou pelas telas”, afirma Cheul Hong Kim, diretor do Centro Cultural Coreano no Brasil.
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Além disso, a exposição destaca semelhanças entre Brasil e Coreia do Sul no modo de viver a comida: fartura, afeto, sustância e a transmissão de receitas de geração em geração.
O livro que guia a experiência: “Coreia do Sul: Cores & Sabores”
O fio condutor da exposição é o livro Coreia do Sul: Cores & Sabores. Na obra, Carlos Eduardo Oliveira relata, em crônicas, seu percurso visitando restaurantes, produtores e cantinhos escondidos em busca das joias da hansik.
Os achados incluem comida de rua, bebidas, doces, refeições fartas, lanches rápidos e alimentos “para o corpo e a alma”, revelando a diversidade da gastronomia sul-coreana.
Receitas e clássicos da culinária coreana
O volume traz ainda 18 receitas explicadas passo a passo, incluindo clássicos como:
- kimchi (conserva de acelga)
- tteokbokki (massa de arroz com molho picante)
- bibimbap (arroz com carnes e vegetais)
Serviço: exposição gratuita em Niterói
Exposição “Em Busca de Hansik” em Niterói
- Data: Abertura: Terça-feira, 16 de dezembro de 2025 | até 25 de janeiro de 2026
- Horários: de terça a sexta, das 10h às 18h; finais de semana e feriados, das 9h às 14h
- Entrada: Gratuita (sujeita à lotação local)
- Classificação: Livre
- Local: Centro Cultural Paschoal Carlos Magno
- Endereço: Campo de São Bento, Portão 2, entrada pela Rua Lopes Trovão