Receita salgada ou doce de lanche feita em 10 minutinhos e é a cara do Rio

Panqueca simples de lanche da tarde é uma opção rápida e leve para comer entre as refeições. Em cerca de 10 minutos, você prepara uma massa básica, com poucos ingredientes, que combina com recheios doces ou salgados e se adapta ao que tiver na despensa.

A panqueca simples de lanche da tarde é feita com uma massa fina, cozida rapidamente na frigideira, servida enrolada ou dobrada. Diferente de versões mais elaboradas, usa ingredientes básicos e preparo direto, sem molhos ou recheios complexos.

Como fazer panqueca simples de lanche da tarde em 10 minutos

Para preparar em 10 minutos, organização é fundamental. Enquanto a frigideira aquece, misture os ingredientes da massa em um único recipiente, com garfo ou fouet, reduzindo o uso de louça.

A seguir, um passo a passo básico de massa de panqueca simples, feita com itens comuns da cozinha. Essa base funciona bem para recheios salgados e doces.

Ingredientes da massa da panqueca

Para garantir que sua massa de panqueca fique lisa e sem grumos, utilize os seguintes itens em temperatura ambiente:

• 1 ovo inteiro;
• 1 xícara de leite integral ou desnatado;
• 1 colher de sopa de óleo (ou manteiga derretida);
• 1 pitada de sal (mesmo para variações doces, ele realça o sabor);
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada.

Modo de preparo passo a passo

• Comece misturando a massa em uma tigela média. Combine o ovo, o leite, o óleo e o sal, batendo levemente até homogeneizar.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até que a mistura fique lisa e sem qualquer grumo. Esse processo garante a leveza necessária para discos finos.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga. Despeje uma pequena concha de massa, girando a peça para cobrir todo o fundo.
• Doure um lado por cerca de um minuto, vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por alguns segundos. Repita o processo até finalizar a massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.

Veja com o meninoprendado como fazer uma massa de panqueca rápida e fácil na prática:

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Variação doce e recheios criativos

A grande vantagem desta panqueca simples é a sua capacidade de adaptação para uma variação doce no café. Para sobremesas, experimente rechear com banana fatiada e mel ou o clássico creme de avelã.

Se preferir o contraste de sabores, o requeijão cremoso com geleia de frutas é uma opção sofisticada para 2026. Polvilhar açúcar e canela por cima dos discos ainda quentes traz um aroma acolhedor ao ambiente.

Já para quem não abre mão do salgado, o frango desfiado ou a combinação de queijo e presunto são escolhas infalíveis. A pasta de atum com maionese também funciona bem para um lanche rápido e frio.

Agora faça você a receita na sua casa:

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