Niterói vai virar vitrine dos sabores da América Latina em um festival que mistura gastronomia, música e troca de experiências. De 5 a 7 de dezembro, o Festival Mercocidades – Arte e Cultura Latina acontece gratuitamente no Reserva Cultural, conectando receitas, memórias e identidades de vários países.
Festival Mercocidades leva a gastronomia latina ao Reserva Cultural
O Festival Mercocidades – Arte e Cultura Latina será realizado entre os dias 5 e 7 de dezembro no Reserva Cultural, em Niterói, como parte do Encontro da XXX Cúpula da Rede Mercocidades. A proposta é promover a integração regional por meio da cooperação e do intercâmbio de experiências entre governos locais, reunindo também o público em torno de um intercâmbio gastronômico com receitas peruana, colombiana, argentina, mexicana, uruguaiana e brasileira.
De acordo com a presidenta da Fundação de Arte de Niterói (FAN), Micaela Costa, a cultura também se vive pelos sabores:
“As dinâmicas gastronômicas do Festival Mercocidades celebram algo que nos atravessa para além da arte: o sabor como linguagem ancestral e identitária… cultura também se vive à mesa — e que a gastronomia é uma força capaz de aproximar territórios, despertar pertencimento e fortalecer laços entre nossas nações”, reforça Micaela.
Gastronomia latino-americana por três dias em Niterói
Durante três dias, Niterói será o centro da gastronomia Latino-Americana, com chefs renomados reunidos em um só espaço para apresentar sabores e histórias por meio de seus pratos.
Praça de Alimentação: preços e horários
- Pratos: culinária latina com valores entre R$ 35 e R$ 55
- Sexta-feira (5): funcionamento a partir das 16h
- Sábado (6) e domingo (7): funcionamento a partir das 11h
As delícias culinárias serão vendidas e, em alguns casos, estarão disponíveis para degustação durante os workshops.
Workshops Papos e Sabores com Babi Xavier: programação completa
Com apresentação da atriz e apresentadora Babi Xavier, o Workshop Papos e Sabores terá dois horários no sábado e no domingo.
Sábado (6)
- 14h – “Sabores do mar”
- Chef Silvia Paludo e Chef Arnaldo Castillo Aguirre
- Mediação do Chef Vicente Maia
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- Chef Paulo José Pires, Dudu Azevedo e Davi Damasceno
- Mediação do Chef Igor Maurício
Domingo (7)
- 14h – 15h30 – “Chivito: o sabor que une fronteiras”
- Chef Igor Maurício
- Mediação do Chef Vicente Maia
- 17h – 18h30 – “Moquecas do Brasil”
- Chef Vicente Maia, Lúcio Mauro Filho e Celso Fonseca
- Mediação do Chef Igor Maurício
Chefs e países: quem comanda o tour gastronômico
O festival terá um circuito comandado por chefs que vão representar países que integram o Mercosul e a América Latina, com sabores pensados para apresentar ingredientes e tradições de cada lugar — inclusive com adaptações especiais inspiradas nos pratos já servidos nos restaurantes dos participantes.
- Amanda Flora (Flora Vinhos): harmonizações com pratos de cada país
- Arnoldo Castillo Aguirre (Restaurante Panka): pratos do Peru
- Geane Lopes (Boleniere Confeitaria): doces brasileiros
- Igor Maurício Barreto: representa o Uruguai
- Paulo José Pires (Misturaria Fina Meszcla): representa a Argentina
- Sheila Alvarez (Arepas Del Amparo): culinária da Colômbia
- Silvia Paludo (Restaurante Paludo): delícias do Brasil
- Marcelo Nazaré (Cali Burritos): pratos do México
Cardápio: o que vai dar para provar no festival
Entre os destaques, o público poderá degustar pratos e sabores tradicionais, além de versões especiais criadas para o evento:
- Ceviche de peixe
- Chivito
- Choripan com salva verde
- Arepas
- Patacones
- Arroz Cremoso de Camarão
- Doces brasileiros: pudim, bolo gelado de coco e brigadeiro
- Argentinos clássicos: medialuna e alfajor
- Vinhos com harmonizações para diferentes paladares
XXX Cúpula da Rede Mercocidades: o que é e por que importa
A XXX Cúpula da Rede Mercocidades acontecerá entre os dias 3 e 5 de dezembro de 2025, no Caminho Niemeyer, em Niterói, com o tema “Caminhos para Cidades Resilientes, Pacíficas e Sustentáveis”. O encontro marca os 30 anos da Rede e reunirá prefeitos, autoridades locais, especialistas, redes internacionais, organismos multilaterais, acadêmicos e a sociedade civil para cooperação e diálogo sobre o futuro das cidades latino-americanas.
Criada em 1995, a Mercocidades é uma rede de municípios da América do Sul e América Latina voltada à integração regional por meio da cooperação entre governos locais. A atuação envolve áreas como meio ambiente, segurança, cultura e mobilidade urbana, com foco em cidadania participativa, desenvolvimento sustentável e integração regional.
Serviço — Festival Mercocidades – Arte e Cultura Latina
- Data: 5, 6 e 7 de dezembro de 2025
- Horário: Sexta (5) a partir das 16h; sábado (6) e domingo (7) a partir das 11h
- Local: Reserva Cultural — Av. Visconde do Rio Branco, 880 – Centro, Niterói
- Entrada: gratuita