A manhã desta quinta-feira (13) foi marcada por uma operação da Vigilância Sanitária de São Gonçalo em um mercado localizado no bairro Rocha. A equipe identificou uma série de irregularidades no açougue do estabelecimento, resultando na interdição parcial do setor e no descarte de uma grande quantidade de produtos considerados impróprios para consumo.
Durante a fiscalização, vinculada à Secretaria de Saúde e Defesa Civil de São Gonçalo, mais de 540 quilos de carnes e outros alimentos foram apreendidos e eliminados. A ação aconteceu depois que uma denúncia chegou à Comissão do Direito do Consumidor da Câmara Municipal de São Gonçalo.
Interdição e problemas encontrados
Os fiscais constataram que todos os itens descartados estavam expostos sem proteção e mantidos em temperatura inadequada. Entre os produtos inutilizados estavam 17 kg de costela bovina, 7,5 kg de alcatra, 103,6 kg de asa de frango, 18,4 kg de carré suíno, 46 kg de bucho bovino, 51,2 kg de pernil, 11 kg de linguiça, 3,8 kg de mistura para pizza, 19,2 kg de mistura para feijoada, 71,6 kg de filé de peixe, 149,4 kg de fígado bovino, 600 g de nugget, 10,2 kg de bacon e 30,9 kg de linguiça fina.
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Segundo Romário Brandão da Silva, diretor do Departamento de Controle de Zoonoses e Vigilância Sanitária (DCZVS), a área de manipulação do açougue apresentava falta de manutenção, sujeira e acúmulo de líquidos no chão. Por isso, além da interdição, o comércio foi autuado e recebeu orientações para uma série de melhorias antes de poder retomar o funcionamento do setor.
Exigências e prazos para o mercado de São Gonçalo
Para voltar a operar plenamente, o mercado deverá cumprir adequações relacionadas à higiene, limpeza, infraestrutura, mobília e pequenas obras. As determinações foram registradas em quatro termos de intimação, cada um com prazos específicos para execução.
O proprietário pode recorrer do auto de infração em até 30 dias. Caso não apresente recurso, poderá ser multado. Se recorrer, mas a junta revisional da Vigilância Sanitária decidir pelo indeferimento, a multa também será aplicada. Os valores variam entre 228 e 1.363 Ufisgs, o que corresponde a R$ 11.272,32 a R$ 67.386,72.
