Pratos vegetarianos invadem os cardápios

Cada vez mais as pessoas têm adotado dietas com restrições alimentares, optando em não consumir carnes ou mesmo qualquer produto de origem animal. No dia 1º de outubro é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo e pensando nesse público que não para de crescer, muitos restaurantes estão inserindo sugestões vegetarianas em seus cardápios. Listamos alguns restaurantes do Rio de Janeiro e Niterói que adotaram pratos vegetarianos em seus cardápios.

Villa Toscana: O Villa Toscana traz o clássico risoto em versão vegetariana. O de alho-poró (Itaipu: R$ 49,90/ Rio: R$32,90) é preparado com parmesão, assim como o risoto ao funghi (R$ 49,90/R$32,90). Serviço: Itaipu: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 9052 – Itaipu, Niterói. Tel.: (21) 3741-5446. / Rio – Centro: Rua Álvaro Alvim, 21 – loja a – Centro, Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2533-9118.

Chez Anne: No Chez Anne, uma receita familiar tem feito muito sucesso. O delicioso croquete de milho, que além de ser um dos salgados mais pedidos pelo público convencional, atende também aos vegetarianos. A unidade sai por R$ 6,75. A casa ainda oferece a possibilidade de encomendas mínimas de 25 unidades do croquete em miniatura para os festejos por R$ 2,60 a unidade. Serviço: Rua Marquês de São Vicente 52 Loja 171. Shopping da Gávea. Tel: (21) 2294-0298. Horário: Segunda a sábado: das 10 às 21 horas. Domingos e feriados: das 12h às 21h.

Don Juan Contemporâneo: A pedida no restaurante Don Juan Contemporâneo, do H Niterói Hotel, para quem tem alimentação restrita é o prato ballotine de muçarela de búfala com espinafre, tomate seco e bouquet de alface preparado pelo chef Menudo por R$ 43. Serviço: Rua Dr. Paulo Alves 14. Ingá, Niterói. Tel: (21) 3174-5055. Horário de funcionamento: todos os dias, das 5h às 23h.

La Pastaciutta: Conhecida por suas massas artesanais, preparadas diariamente na casa, o La Pastaciutta prepara o gnocchi de batata, com oito diferentes opções de molho por R$ 58. Entre as opções vegetarianas de molho: Pomodoro e Basilico – tomate e manjericão; Arrabbiata – tomate e pimenta calabresa; Quattro Formaggi – gorgonzola, parmesão, catupiry e ricota; Burro – manteiga e salvia; Besciamella – molho branco; e FunghiPorcini – cogumelos secos italianos > acréscimo de R$ 11. Serviço: Rua Marquês de São Vicente 52 – lojas 171 e 172 – Shopping da Gávea. Tel: (21) 2259-7296. Horário de funcionamento: Segunda a quinta: das 12 às 23 horas; Sexta e sábado: das 12 às 00:00; domingos e feriados: das 12h às 22h.

Parador Bistrô: No restaurante localizado no coração da cidade sorriso, o nhoque fonduta de queijo (R$47) é sucesso entre os vegetarianos. Serviço: Rua Cel. Moreira Cesar, 241, Icaraí – Niterói. Tel: (21) 3603-3575. Horário de funcionamento: segunda a sábado de 10h às 21h.