Após expansão por sete bairros no Rio, rede desembarca na região metropolitana
Depois de conquistar uma legião de cariocas, a Hamburgueria Bob Beef atravessa a Ponte Rio-Niterói e desembarca em Niterói, onde acaba de inaugurar, neste mês de novembro, uma unidade em Icaraí. De acordo com a rede, a expansão foi planejada para atender a grande demanda de pedidos na região e para ampliar o seu raio de entrega pelo estado. “A gente já perdeu as contas de quantas mensagens recebemos de clientes pedindo para que o Bob Beef abrisse uma unidade em Niterói. Temos, inclusive, parte da equipe residente da região. Sabíamos que era questão de tempo para que esse movimento acontecesse e ficamos muito felizes que, finalmente, esse dia chegou”, conta Samir Almeida, sócio-fundador da rede.
Com sete cozinhas fantasmas que funcionam apenas por delivery no Rio de Janeiro, a Hamburgueria Bob Beef segue com a proposta de oferecer lanches rápidos e com alto padrão de qualidade na sua loja niteroiense. Exemplo disso é a procedência dos seus discos. Todos os burgers de carne vermelha da rede são feitos com um blend de costela bovina angus, já os discos de proteína vegetal, recebem a chancela da Fazenda Futuro. As criações exclusivas da marca carioca ainda são assinadas pelo chef Pablo Lamar, dos molhos artesanais até as combinações dos burgers.
Vale a pedida a porção de Crock Ribs (R$ 25,00 – 6 unidades) na seção de aperitivos e entradinhas, um tipo de croquete de costela desfiada e empanada na farinha panko acompanhada por maionese do chef ou molho barbecue. Para quem é fã dos burgers artesanais, o n° 1 de vendas da rede é o Burger House (R$ 36,00) – burger de costela bovina angus, servido com uma camada de cream cheese, finas faias de bacon crocante coberto com queijo prato derretido, salada (alface, tomate e cebola roxa) e finalizado com pão de brioche selado na manteiga.
Esse ano, o chef Pablo Lamar (Na foto) também investiu em uma seção dedicada aos smash burgers – que oferecem uma gramatura mais fina do que a dos burgers convencionais e uma crosta crocante feita na prensa da chapa. Feito com blends exclusivos de peito e acém, merece destaque a versão do Smash Simples (R$ 24,00) – pão de brioche selado na manteiga, um disco de 70g de carne vermelha prensado na chapa, uma camada de american cheese derretido e molho da casa (maionese ou barbecue do chef). Também é possível pedir a versão Dupla (R$ 33,00) – com o dobro de american cheese e com dois discos de carne. Os pedidos podem ser feitos através do app do Ifood. As entregas compreendem toda a cidade de Niterói.
