TABASCO® apresenta receita para o Dia dos Namorados - Niterói
Gastronomia

TABASCO® apresenta receita para o Dia dos Namorados

Em parceria com o chef Guto Cavanha, o tradicional molho de pimenta compartilha uma receita especial para celebrar a data

No próximo dia 12 é comemorado o Dia dos Namorados, e pensando nisso a TABASCO® em parceria com o chef Guto Cavanha – criador da “Cozinha Cavanha”, uma plataforma de workshops de cozinha para não-cozinheiros -, preparam uma entradinha de tempurá de camarão temperado com maionese caseira feita com molho TABASCO® Sriracha para surpreender a pessoa amada nessa data especial.

Confira a receita completa:

Ingredientes:

– 200g camarão

– 80g farinha de trigo

– 80g amido de milho

– 2und gema de ovo

– 1und ovo inteiro

– 200ml água com gás ou cerveja

– 1L óleo

– 1 folha de alga nori

– 40g molho TABASCO® Sriracha

– 1und limão

– Sal/pimenta

Modo de preparo:

– No copo do liquidificador coloque 1 gema e 1 ovo inteiro, uma pitada de sal, meio limão e o molho TABASCO® Sriracha para fazer a maionese caseira.

– Ligue o liquidificador e adicione o óleo aos poucos até que ela chegue no ponto que desejar. Quanto mais óleo colocar, mais firme fica a consistência.

– Misture a farinha de trigo, o amido de milho e um pouco de sal. Reserve.

– Em um bowl junte a gema de ovo com a água com gás. E, em seguida adicione as farinhas e mexa com um fuet.

– Tempere os camarões com sal, pimenta, limão e empane-os no amido de milho. Em seguida passe na massa e frite em óleo quente.

– Polvilhe o pó de nori e sirva com a maionese com molho TABASCO® Sriracha

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