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O truque para aproveitar mais nutrientes desse legume sem perder sabor
O brócolis é um dos vegetais mais estudados quando o assunto é alimentação saudável. Pertencente à família das crucíferas, reúne em poucos floretes uma combinação de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos que chamam a atenção de nutricionistas e pesquisadores, sobretudo em estratégias de prevenção de doenças crônicas e apoio à imunidade. Quais são os principais benefícios […]