Evento terá workshops com chefs renomados, quiosques de restaurantes consagrados, produtores regionais, festa de premiação, shows e atividades infantis no Reserva Cultural
O Reserva Cultural recebe o maior evento de gastronomia de Niterói, o Festival Água na Boca Niterói, que está de volta à cidade. Com sete mil visitantes no ano passado, o Festival Água na Boca Niterói 2018 acontece de 27 a 29 de julho, com workshops, pratos dos principais restaurantes da cidade com preços diferenciados, produtores da região, bares especiais (Noi, cervejas artesanais e Premier Wine, vinhos selecionados) shows musicais ao vivo, atividades infantis e uma nova atração, o Lounge Rádio Globo. As inscrições gratuitas para os workshops começaram no dia 13 de julho através do site aguanabocaniteroi.com.br.
Um dos principais destaques da programação, o Encontros Água na Boca segue reunindo alguns dos melhores chefs de Niterói para bate-papos e workshops que ensinam receitas e dão dicas de culinária ao público. Confira ao final do texto a programação já confirmada.
Lançados com sucesso no ano passado, os espaços Gourmet e Sabores voltam para a edição 2018 do festival. Quiosques de restaurantes consagrados, além de food bikes, estarão no Espaço Gourmet com suas receitas mais conhecidas e preços diferenciados. Entre os restaurantes premiados destacam-se as participações do da Carmine, Gruta de Sto. Antônio, Gruta di Capri, Olimpo, Paludo Gourmet e Salve Simpatia. Os restaurantes convidados para o espaço são Bar do Adão, Buzin Gastronomia, Cattleya Restobar Latino, Don Juan, Espírito de Porco, Granomio, Vila Toscana e Yo! Japa. E entre as food bikes o público vai poder se deliciar com El Feroz e Happy Sorvetes.
Já no Espaço Sabores, produtores da região trazem ao público queijos, embutidos, antepastos, geleias e pães artesanais, além de cachaças diferenciadas. Alambique Engenho D´Ouro, Alemão da Serra, Aninha Doçaria, Arte em Conservas, Biroots, Cachaça Coqueiro de Paraty, Café Iranita, Empório da Ovelha, Farofeira, Frisée Gourmet, Laticínios Brasil Tropical e Sítio Solidão são alguns dos produtores participantes do espaço. E, ao final de cada dia, uma atração musical anima o evento.
A novidade no cardápio de atrações deste ano fica por conta do Lounge Rádio Globo. O espaço intimista e aconchegante vai receber pequenos grupos para bate-papos, degustações, oficinas infantis e aulas de ioga.
Para dar início ao festival, no dia 27 de julho será realizada a 25ª edição do Prêmio Água na Boca. Novamente aberta ao público e reunindo grandes nomes da gastronomia niteroiense, a festa de premiação reconhece os restaurantes e chefs que se destacaram em 15 categorias.
Circuito Água na Boca
Além dos três dias de Festival, o público ainda vai poder desfrutar do Circuito Água na Boca de 27 de julho a 12 de agosto. Em mais um ano, o circuito traz restaurantes, bares, cafés, confeitarias e delicatessens de Niterói que irão criar menus exclusivos com uma das três opções de preços – R$29 R$49 ou R$69.
O Festival Água na Boca Niterói é uma realização do Globo Niterói com apoio da Prefeitura de Niterói e Grupo Dinisa, parceria com Plaza Shopping, Premier Wine, Unilasalle, Reserva Cultural e Globo Livros. O festival terá a Cerveja Noi como cerveja oficial e a Rádio Globo, como rádio oficial do evento.
Confira a seguir as atividades no Reserva Cultural:
ENCONTROS ÁGUA NA BOCA (Palco Rádio Globo)
28/07 – Sábado
14h
Tema: Descomplicando a gastronomia
Prato: Arroz Cremoso de Costela
Chef: Silvia Paludo – Grupo Paludo
16h
Tema: O mais famoso doce italiano
Prato: Tiramisú
Chef: Federico Tagliabue – Torninha
18h
Tema: Atum na Mais Simples Evolução
Prato: Tiradito de Atum
Chef: Alexandre Henriques – Gruta de Sto. Antônio
19h
Painel: Noi, A primeira cervejaria artesanal de Niterói.
Sommeliers: Bianca Buzin e Guilherme Zanin
29/07 – Domingo
14h
Tema: Tradição e sabor: a alegria de reunir a família ao preparar um prato de pasta!
Prato: Capelleti de queijo, ao molho de concassé de tomates, abobrinha e camarões e perfume de basílico genovês.
Chef: Bruno Marasco – da Carmine
16h
Tema: Simplicidade aliada à sofisticação.
Prato: Lombo de cordeiro com batata Anna
Chef: Daniel Hollanda – Olimpo
18h
Tema: Salve Simpatia
Salve o Bacon, Salve o Burguer: O segredo do hambúrguer de maior sucesso da cidade.
Prato: Ossos Burguer
Chefs: Charles Nicolino e Beto Caveari
ESPAÇO GOURMET
Restaurantes Premiados
da Carmine
Gruta de Sto. Antônio
Gruta di Capri
Olimpo
Paludo Gourmet
Salve Simpatia
Restaurantes Convidados
Bar do Adão
Buzin Gastronomia
Cattleya Restobar Latino
Don Juan
Espírito de Porco
Granomio
Vila Toscana
Yo! Japa
Food Bikes
El Feroz
Happy Sorvetes
ESPAÇO SABORES
Alambique Engenho D´Ouro
Alemão da Serra
Aninha Doçaria
Arte em Conservas
Biroots
Cachaça Coqueiro de Paraty
Café Iranita
Empório da Ovelha
Farofeira
Frisée Goumert
Laticínios Brasil Tropical
Sítio Solidão
BARES ESPECIAIS
Cerveja Noi
Premier Wine
Serviço
Festival Água na Boca Niterói
Data: 27 a 29 de julho
Horário: Nos dia 27 e 28 de 12h às 23h e no dia 29 de 12h às 21h.
Local: Reserva Cultural – Av. Visconde do Rio Branco, 880 – São Domingos, Niterói
Entrada gratuita
Inscrições para workshops* a partir do dia 13 de julho pelo site aguanabocaniteroi.com.br
*Assinantes do Clube O Globo terão 15% de desconto no Espaço Gourmet e no Espaço Sabores mediante apresentação da carterinha impressa ou digital.
25ª edição prêmio Água na Boca
Data: 27 de julho de 2018
Horário: 20h30
Local: Reserva Cultural – Av. Visconde do Rio Branco, 880 – São Domingos, Niterói
Entrada gratuita
Circuito Água na Boca
Data: 27/07 a 12 de agosto
Confira a relação de restaurantes participantes do Circuito no site aguanabocaniteroi.com.br
